תגית: כיבוי אש למנדפים

מהו מנדף ואיך אש קשורה אליו? כשחושבים על מטבח גדול יחסית, למשל מטבח של מסעדה הומה בשעות העומס, ההמולה והלחץ הם האלמנטים הראשונים והבולטים ביותר שעולים בדעתנו. אמנם ההגעה למסעדה היא חוויה נעימה וברוב המקרים גם טעימה, אבל בעבודה שמאחורי הקלעים קיימים סיכונים רבים, שהראשון והקטלני מכולם הוא האש המשתוללת. …